食用花卉的禁忌

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食用花卉的禁忌？食用花卉的禁忌有：过敏性体质者尽量不要食用；一些花卉有毒，不可以食用；要挑花卉的恰当部位食用；当心花卉上的农残；花卉不可以用于煎、炸。

可以食用的花卉食用花卉具备独特的营养成分、食用、保健医疗等各种作用。许多食用花卉，不但根、茎、叶、花及其果子可欣赏，还能够食用、制药业、制酒和获取香料等。

我国可供食用的花卉种类许多，如大菊花、百合花、芦荟、香薄荷、藿香、番石榴等。在大家日常生活中常常采用的就会有50多种。有一些花卉可以采收其叶、花瓣或果子等立即食用，在修养身心的一起增强了大家的生活水平和生活品质。

红梅花、玫瑰花、月季花、腊梅等可制作各种各样果脯，如青梅果、话梅、乌梅干和梅干，及其水果罐头等。腊梅、木槿花、南瓜花等花卉的花朵大而肥大，若用湿小麦面粉包囊油腻，美味可口。江准民俗常将紫葳花、刺槐树、梨花开过一下沸油，蘸糖来吃或炒面入笼蒸，再添食盐、芝麻油，食来芳香怡人。

紫花地丁叶苦、芬芳，自来水泡浸一日，再入开水中浸烫后，制成咸小米粥食用；萱草（别名红花，百合科一年生植物木本植物）的花束可煎食或烧汤，也可以放进笼屉内蒸至枯萎后，取下晾晒制成干菜；百合花的地底根茎剥削皮后可烹煮，也可晾晒日后熬粥用；鸡冠花的叶子煮开拌凉菜食用；凤仙花的嫩株和茎尖，莲花的莲叶、莲子、地下茎，玉兰花及木槿的花束均是民俗的美食食品类。