农村茅厕边的野草,人称崩大碗,可以做

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在农村生活过的人都会知道，农村有不少的野生植物，而且平时生活中我们根本不会特别注意它们，只是偶尔在书上或者是其他地方见到图片的时候，就会想起来原来是这种野草。农村中的野生植物无处不在，有些甚至长到了房顶上面。

野生植物的生命力顽强，我们甚至都不知道它们是怎么从地里长出来的，但是每到春天农村就是一片绿意盎然。我们今天要讲的这种野生植物，在很多农村都可以见到它的踪影，基本上都是成片生长，在地上很不起眼，它的名字叫做“崩大碗”。

这种野生植物在我们的菜园子里经常可以见到，以前不少人都以为它是害草，但是老一辈的农民都不会轻易将它铲除。这种野生植物叶片很小，长得比较密集，有点像生长在土里的浮萍，但是叶片的边缘有花边，叶片也比较坚硬有光泽。

它长得很像一个个的铜钱，虽然它长得小小的，却有“崩大碗”这个名字，在农村的厕所边上，也经常能见到它成片的生长。

老一辈的农民见到这种野生植物，都不会轻易的将它铲除，反而会将它采挖洗干净以后用来做菜。以前农村条件不好，经常有人都是靠一些野菜来充饥，这种“崩大碗”也是可以食用的一种野草，可以用它来清炒或者是炖汤，还有不少人会将它做成酱菜，保存的时间比较长，味道也很好。我们要是现在在农村见到这种野生植物，就不要把它当做害草，拔起来做个菜也是可以的。

它除了可以用来做菜以外，其实也能用来入药，农村有不少的野生植物都是可以入药的，像是蒲公英和凤仙花这些在农村比较有名的野生植物，根茎叶都可以用来入药使用。

这种“崩大碗”可以清热解毒还能消肿，以前不少人被一些虫子或者毒性比较轻的蛇咬伤，都会用它来治疗。一般的湿疹也可以用它的叶片捣碎外敷治疗，还可以治疗中暑和腹泻，功效丰富，所以在农村很受欢迎。

现在这种野生植物在农村还是比较常见的，如果你稍微留心一下可能就会在自己家的菜园子里见到。它喜欢生长在土地比较肥沃的地方，像是农村老式的厕所边上就有不少这种野草，用它简单的在开水中过几遍，就能够做成凉拌菜，以前见到就不要忽视了。