中国荒野维生食物之野菜系列凤仙花

凤仙花

凤仙草、满堂红、水指甲、小桃红、小粉团、透骨草、旱珍珠、指甲草、染指甲草。

为凤仙花科植物凤仙的嫩茎叶。

多生长于全国各地的庭院、园林里，偶有野生。全国大部分地区均有广泛分布。

采摘凤仙的嫩茎叶。

一年生直立草本，高约60厘米。茎粗壮，肉质。叶互生；披针形，长10厘米左右，先端长尖，边缘有深锯齿，基部楔形；叶柄有腺体。花两性，腋生，花色有粉红色、白色、红色、紫色或杂色多种，单瓣或重瓣；花瓣5枚，上1瓣（旗瓣）圆形，先端凹入而有小锐尖，两侧2对花瓣（翼瓣）各在一侧合生而成2片；蒴果被柔毛，熟后弹裂而成5枚旋卷的果瓣。种子扁卵圆形，直径约2毫米，褐色。花期6~8月。果熟期9月。

凤仙味辛苦，性温。具有祛风，活血，消肿，止痛作用。治关节风湿痛，跌打损伤，瘰疬痈疽，疔疮。

食用部位为嫩茎叶。春夏两季采摘嫩茎叶，去杂冼净后，用沸水略烫一下，再换清水漂洗，可凉拌、炒食、炖汤。

凤仙花采集红色凤仙花花将红色凤仙花花瓣敷在指甲上包好终于染红